Omlety z ryżu, na kwarantannie jak znalazł
Od czasu kwarantanny dużo kombinowałam z owsem i kaszą gryczaną - ciasta, pizza, omlety, wafle no było już wszystko. Ostatnio owies już mi się przejadł, pierwszy raz w życiu nie mogę na niego już patrzeć a kasza gryczana się skończyła więc w ramach eksperymentu zmieliłam w blenderze ryż na coś w rodzaju mąki i jakie bylo moje zdziwienie ze to co z tego wyszło jest tak pyszne. Omlety z ryżu mają ciekawą konsystencję - nie są suche jak omlety z cieciorki mają lekko wilgotną teksturę jak te z owsa ale nie robią się gumowe czy ciągutkowe klejąc się podle do zębów oprócz tego są fajnie chrupie na wierzchu a smakowo wychodzą najbardziej jajeczne. Składniki: -250g ryżu arborio risotto -ok 250 ml wody (ale tu można się bawić, to jest tylko ilośc do rozrobienia masy) -po łyżeczce czarnej soli, kurkumy, czarnego pieprzu, oliwy i octu ryżowego (jeśli chcemy bardziej słone to jeszcze łyzeczka soli będzie akurat) Ryż blendujemy w blenderze na coś co przypominać będzie mąkę ale chcemy by były
